Armada Otel, yüzyıl önceki kozmopolit İstanbul'un kimi geleneklerini de koruyup yaşatmaktadır. İstanbullu Rum vatandaşların yılda bir kez Kurtuluş'ta maskelerle kutladıkları "Apokries" karnavalı ve Ege'nin iki yanından karşılıklı yer değiştirme - göç olgusunun müzik kültürüne yansıyan "Aman" kahvelerinde söylenen "Rembetiko" hasret şarkıları ile oynanan Sirtaki ve Zeybek'ler gibi... Bu köşede genellikle Cafe Aman İstanbul, Stelyo ve Pelin Berber orkestrası eşliğinde düzenlediğimiz "Rembetiko" Geceleri hakkında duyurular yer alacaktır.